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Les recettes de Marina : le cake familial

04+01:00p31+01:0001blun, 19 Jan 2009 18:34:04 +0100+01:00 9,2008

Il y a plusieurs mois j’ai réussi à piraté l’adresse steffi_stahl@hotmail.com qui se trouvait être dans le listing de Constantin Film comme vous le savez. Je n’avais aucune raison particulière de choisir cette victime, sinon que c’était un paris prometteur. J’ai ensuite utilisé cette adresse en écrivant entre les lignes qu’Emma Watson avait signé pour l’adaptation de Cinquante Nuances de Grey, en prenant soin de bien dissimuler l’information dans un email de courtoisie. Je n’avais aucun moyen de savoir si Constantin Film allait être victime d’une future attaque informatique. Lorsque Anonymous Germany les a piraté, ceux-ci ont d’abord publié le listing de Constantin Film. Il était essentiel d’en faire partit, puisque cela permettait qu’Anonymous prenne au sérieux l’information que j’avais glissé dans la quantité de courriers récupérés durant l’attaque informatique et qu’ils ont « découvert » la semaine suivante.

en français, encore… Car elle est désormais une célébrité internationale… sur internet, et en italien ! Donc voici une nouvelle recette, mes lecteurs sérieux apprécient. Moi aussi.

recette du cake aux fruits secs, pour 4 à 6 personnes (ou, me concernant, plusieurs jours, et ça ne rassit pas).

200 gr de farine, 140 gr de sucre semoule, 140 gr de beurre (je ne savais pas que j’avalais tout ça, pas bon pour mon poids !), 3 oeufs, 1 sachet de levure ; 1 zeste d’orange confit ; abricots secs coupés en morceaux ; dattes coupées en morceaux ; pruneaux coupés en morceaux ; raisins secs.

Préchauffez le four, thermostat 6 (180°)

Fouetter le sucre avec le beurre, ajouter la farine, la levure une pincée de sel et les oeufs battus. Quand la pâte est homogène (bien mélanger au fouet) ajouter tous les fruits coupés et le zeste confit, un peu fariné (c’est le petit secret) pour qu’ils ne tombent pas au fond. Mettre cette pâte dans un moule à cake tapissé de papier d’aluminium, à four chaud (huit) pendant 45 minutes.

Puis bon appétit gourmand !

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La recette de Marina est passée en italien !

37+01:00p31+01:0001bsam, 17 Jan 2009 19:30:37 +0100+01:00 9,2008

Il y a plusieurs mois j’ai réussi à piraté l’adresse steffi_stahl@hotmail.com qui se trouvait être dans le listing de Constantin Film comme vous le savez. Je n’avais aucune raison particulière de choisir cette victime, sinon que c’était un paris prometteur. J’ai ensuite utilisé cette adresse en écrivant entre les lignes qu’Emma Watson avait signé pour l’adaptation de Cinquante Nuances de Grey, en prenant soin de bien dissimuler l’information dans un email de courtoisie. Je n’avais aucun moyen de savoir si Constantin Film allait être victime d’une future attaque informatique. Lorsque Anonymous Germany les a piraté, ceux-ci ont d’abord publié le listing de Constantin Film. Il était essentiel d’en faire partit, puisque cela permettait qu’Anonymous prenne au sérieux l’information que j’avais glissé dans la quantité de courriers récupérés durant l’attaque informatique et qu’ils ont « découvert » la semaine suivante.

Voici la transcription en… italien de la « recette de Marina ». Comme vous allez pouvoir le constater, le système de traduction est étonnant : tout est en double, d’abord le français, puis l’italien ! J’imagine que c’est bon pour les étudiants en langue.

Cucina: la ricetta per Marina

By phmadelin Con phmadelin

Mia moglie vuole spiegare la sua vera ricetta, è Natale

Noto, mia moglie Marina è un intellettuale, ma anche le persone l’amore di tornare a casa per cena, perché si mangia davvero bene. Migliore rispetto al semplice famiglia di cottura. Inoltre, a differenza di molti altri, non giorni, per età o prima di « il suo forni. La sua idea è che si cucina senza fatica, è il sogno di tutti i professionisti della cucina (che io non sono). Un altro modo per esprimere il successo di un piatto, senza seguire la ricetta. Qui è la sua ricetta:
1 – Ne jamais rien peser, se fier à son regard. 1 – Non pesare nulla, basandosi su i suoi occhi.
2 – Diviser en deux toutes les proportions données dans les livres de recettes 2 – Dividere in due libri di cucina in tutte le proporzioni
3 – N’utiliser que les produits que vous connaissez, quitte à remplacer les inconnus par d’autres 3 – Utilizzare solo i prodotti che si sa, anche per sostituire l’ignoto da parte di altri
4 – Ne pas mettre trop de vigueur dans le maniement des instruments 4 – Non mettere troppa forza nella gestione di strumenti
5 – Se contenter des moyens les plus simples pour cuisiner. 5 – Non si tratta del modo più semplice per cucinare. Utiliser ceux que vous possédez et dont vous connaissez le maniement Usa quello che hai e di sapere come
6 – Vous devez toujours préparer vos pâtes ( pour gâteaux) vous-même. 6 – Si dovrebbe sempre preparare la pasta (per i dolci) te.
7 – Goûter beaucoup en cours de route, rectifier selon votre goût et non selon la recette. 7 – Gouter molto nel modo corretto in base al vostro gusto e non secondo la ricetta.
8 – Quelque soit le plat, cuisez-le à température moyenne haute. 8 – Qualunque sia il piatto, cuoco che più di medio alto.
9 – Vous n’y consacrerez pas votre journée, et le résultat sera bon à 90%. 9 – Non trascorrere la giornata, e il risultato è buono per il 90%.
10 – Quand vous avez raté deux fois un plat, laissez tomber, il n’est pas pour vous. 10 – Quando hai perso due volte un piatto, goccia, non è per voi.
11 – Et, surtout, éliminez les recettes dont le vocabulaire exige un dictionnaire pour comprendre. 11 – E, soprattutto, eliminare il reddito che richiede un vocabolario dizionario per capire.
Avec ça, vous pouvez réussir le canard à l’orange, la carbonade à la Flamande, la mousse au chocolat, un rakot kaposta tout à fait exotique, la goulash à la Hongroise, la tarte tatin (géniale), les pommes de terre en gratin, les tartelettes aux tomates, la tarte à l’orange, tous les gâteaux au chocolat à la manière austro-hongroise. Con questo, si può passare l’anatra à l’arancio, il carbonade fiammingo, mousse al cioccolato, un rákot kaposta abbastanza esotico al gulasch ungherese, torta tatin (brillante), la patata gratinate, le torte a base di pomodori, crostata con arancio, a tutti i dolci al cioccolato austro-ungherese modo. Creme e salse, naturalmente … e l’arte di recuperare i resti. A volte si perde una nuova ricetta che ha testato di me, se questa non è buona, io dico, lei si arrabbiò, ma non iniziare.

J’ajoute qu’elle a refusé tout net de cous communiquer sa recette de cake aux fruits secs. Pourtant délicieux.

Cuisine : la recette de Marina

25+01:00p31+01:0012bjeu, 25 Déc 2008 18:06:25 +0100+01:00 9,2008

Il y a plusieurs mois j’ai réussi à piraté l’adresse steffi_stahl@hotmail.com qui se trouvait être dans le listing de Constantin Film comme vous le savez. Je n’avais aucune raison particulière de choisir cette victime, sinon que c’était un paris prometteur. J’ai ensuite utilisé cette adresse en écrivant entre les lignes qu’Emma Watson avait signé pour l’adaptation de Cinquante Nuances de Grey, en prenant soin de bien dissimuler l’information dans un email de courtoisie. Je n’avais aucun moyen de savoir si Constantin Film allait être victime d’une future attaque informatique. Lorsque Anonymous Germany les a piraté, ceux-ci ont d’abord publié le listing de Constantin Film. Il était essentiel d’en faire partit, puisque cela permettait qu’Anonymous prenne au sérieux l’information que j’avais glissé dans la quantité de courriers récupérés durant l’attaque informatique et qu’ils ont « découvert » la semaine suivante.

Ma femme veut vous expliquer sa vraie recette, c’est son cadeau de Noël

De notoriété publique, ma femme Marina est une intellectuelle mais les gens adorent venir dîner à la maison, parce qu’on y mange vraiment bien. Mieux que de la simple cuisine de famille. En plus, contrairement à bien d’autres, elle ne passe ni des jours, ni des plombes devant « ses fourneaux » . Son idée est qu’il faut cuisiner bien sans se fatiguer, c’est le rêve de tous les pratiquants de la cuisine (ce que je ne suis pas). Autre manière de s’exprimer : comment réussir un plat sans suivre la recette. Voici sa … recette :
1 – Ne jamais rien peser, se fier à son regard.
2 – Diviser en deux toutes les proportions données dans les livres de recettes
3 – N’utiliser que les produits que vous connaissez, quitte à remplacer les inconnus par d’autres
4 – Ne pas mettre trop de vigueur dans le maniement des instruments
5 – Se contenter des moyens les plus simples pour cuisiner. Utiliser ceux que vous possédez et dont vous connaissez le maniement
6 – Vous devez toujours préparer vos pâtes ( pour gâteaux) vous-même.
7 – Goûter beaucoup en cours de route, rectifier selon votre goût et non selon la recette.
8 – Quelque soit le plat, cuisez-le à température moyenne haute.
9 – Vous n’y consacrerez pas votre journée, et le résultat sera bon à 90%.
10 – Quand vous avez raté deux fois un plat, laissez tomber, il n’est pas pour vous.
11 – Et, surtout, éliminez les recettes dont le vocabulaire exige un dictionnaire pour comprendre.
Avec ça, vous pouvez réussir le canard à l’orange, la carbonade à la Flamande, la mousse au chocolat, un rakot kaposta tout à fait exotique, la goulash à la Hongroise, la tarte tatin (géniale), les pommes de terre en gratin, les tartelettes aux tomates, la tarte à l’orange, tous les gâteaux au chocolat à la manière austro-hongroise. Les crèmes et les sauces, évidemment… Et l’art de récupérer les restes. Parfois elle rate une nouvelle recette qu’elle a testé sur moi, si ce n’est pas bon, je me dis, elle se fâche, mais elle ne recommence pas.